Sélectionné :

Epaule d’agneau bio

19,64

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Notre épaule d’agneau bio provient d’agneau racés, reconnus pour leurs qualités bouchères. Nos races à viandes sélectionnées sont la Charmoise, Limousine, ou Suffolk.

  • Tendreté exceptionnelle
  • Viande bio extra-fraîche
  • Quantité conseillée pour 4 à 6 personnes

Nos produits n’ont jamais été congelés, ils peuvent donc l’être en toute sécurité.

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Description

Une bonne épaule d’agneau bio rôtie au four…Miam ! D’une simplicité enfantine à cuisiner, vous trouverez de nombreuses recettes pour la redécouvrir à chaque fois. Nos agneaux sont libres de paître dans les prairies de nos éleveurs, en Nouvelle-Aquitaine. Herbe tendre, fleurs sauvages… Cette alimentation idéale confère indéniablement des saveurs d’exception à la viande. Elle est sublimée par nos bouchers qualifiés qui font ressortir toute la générosité, la tendreté et les arômes raffinés de cette viande succulente. Qui plus est, nos agneaux sont issus de races à viandes prestigieuses, reconnues pour leurs qualités bouchères. Votre épaule d’agneau bio provient donc de race Charmoise, Limousine, ou Suffolk. C’est toute l’authenticité des saveurs du terroir Périgourdin directement dans votre assiette.

Vous pouvez cuire votre épaule d’agneau bio au four, accompagnée de thym, de romarin et d’une touche de miel.  Au four, comptez environ 1h30 à 200°C. Ce grand classique n’en reste pas moins un délice.

Si vous souhaitez essayer une recette plus originale, pourquoi ne pas tenter un épaule d’agneau aux épices ? Tout l’intérêt de cette recette réside dans sa cuisson lente au four à basse température. Pendant environ 3h, votre viande d’agneau va confire lentement dans son jus pour révéler un plat laqué, confit à souhait et juteux. Un pur régal ! Il serait dommage d’attendre Pâques pour s’en délecter, n’est-ce pas ?

Psst, vous pouvez également glisser les restes de votre épaule d’agneau bio dans un hachis savoureux…

Informations complémentaires

Poids

1 kg

Origine

France, Nouvelle-Aquitaine

Race

Charmoise, Limousine, Suffolk.

Conservation

12 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. 6 mois au congélateur.

Avis

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